Ihmettelyketju

[McStadey]

Eiköhän siinä oo näitä tilanteita yritetty avata, mutta varmuudella ei voi jutun perusteella sanoa

https://www.is.fi/kotimaa/art-2000000982843.html

[dimebak]

Eikö muka kellään ole myydä mulle 99:n tunkin veiviä?!??

[ysitonnari93]

Olisihan tuossa ollut 40 prosenttista "vappusimaa" odottamassa ottajaansa, mielessä oli että oisi voinut vaikka muutaman tömpsyn kulauttaa vapun kunniaksi kurkusta alas, mutta korkkaamata buteli jäi. Eipä jaksa enää olla joka kerta samanlailla simoissa kuin ennen vanhaan.

[AZP]

Ostin kolme päivää sitten kaupasta briossi-hampurilaissämpylöitä. Ei mitään esipaistettuja vaan syöntivalmiita kunhan tunkee täytteet väliin. Pakattu suljettuun muovipussiin joka lienee tiivis, mutta paketissa ei mainintaa mistään suojakaasusta tai vastaavasta.

Pussissa lukee parasta ennen 1.6.2020. Ostapa tavallisia sämpylöitä ja pidä niitä kaapissa yli kuukauden, niin ovat joko homeessa tai korppua. Tai molempia. Mikä mahtaa erottaa hampurilaissämpylän tavallisista, kun säilyvyys on moninkertainen?

[2.polvi]

En tiedä vastausta kysymykseesi, mutta moisia popsimalla tuskin erillistä balsamointia tarvitsee. Pysyy mukavasti kroppa tuoreena jälkipolville.

[dimebak]

Ostin kolme päivää sitten kaupasta briossi-hampurilaissämpylöitä. Ei mitään esipaistettuja vaan syöntivalmiita kunhan tunkee täytteet väliin. Pakattu suljettuun muovipussiin joka lienee tiivis, mutta paketissa ei mainintaa mistään suojakaasusta tai vastaavasta.

Pussissa lukee parasta ennen 1.6.2020. Ostapa tavallisia sämpylöitä ja pidä niitä kaapissa yli kuukauden, niin ovat joko homeessa tai korppua. Tai molempia. Mikä mahtaa erottaa hampurilaissämpylän tavallisista, kun säilyvyys on moninkertainen?

Kai siellä jotain suojafarttia on pakko olla, ei kait ne muuten säily.

Ruisleipä nyt menee yli normiajan mutta tavisleipähän homehtuu aika sukkelaan. Ja tuota homehtumista me pidetään aisoissa heittämällä leipäpussit pakkaseen ja otetaan sieltä käytön mukaan kaappiin syötäväksi. Muuten sais joka toinen päivä olla hakemassa kaupasta lisää.

[AZP]

Kaasua ei tosiaan mainita ja pussi ei silleen pullota kuten esim esipaistetut, jotka on kaasussa. Luin tuoteselosteen läpi ja vertasin kaapissa olevan lyhyellä päivämäärällä olevan vehnärieskan ainesosiin. Rieskassa on e-koodeja, sämpylöissä ei. Tiedän että ei se mitään merkkaa, kun e-koodit löytyy vaikka vitamiineillekin. Mutta ainoa silmäänpistävä ero on että sämpylöissä on happoa, tarkennuksena mainittu että kyse on natriumasetaateista. Ehkä se on joku taikajauhe, jolla leipä pysyy viikkoja kondiksessa.

Edit: wikipedia avaa tuota happoa:

Natriumasetaattia käytetään elintarvikkeissa lähinnä säilöntäaineena ja happamuudensäätöaineena. Sen E-koodi on E 262.

Eli sillä se kai säilötään. Ja e-koodi löytyy, sitä ei vain ole pussiin painettu.

Hauskaa sinänsä että samaa tavaraa käytetään Wikipedian mukaan mm. lentokentillä jäänpoistoon. Nam!

[McStadey]

Good stuff

Joskus kauan sitten olin interreilaamassa ja tanskasta tuli ostettua jotain tollasia hampurilais/hodarisämpylän tapaisia. Reilun viikon päästä löysin rinkan pohjalta pari sämpylää pussissa. Luulisi olosuhteiden olevan otolliset homehtumiselle kun lämpötilat pyöri 30 paremmalla puolen ja kosteuttakin oli, vaan sämpylät olivat kaikin puolin kuin päivänä yksi. Heitin äkkiä pois

[VKe]

Benelux--maista tulee oikein hyvin kestäviä leipomotuotteita

[aero]

Yhtä pelottava fiilis tulee siitä, että kaupasta ostettu omena (tai ainakaan osa niistä) ei näytä menevän miksikään parissa kuukaudessa. Ei oman puun omput samaan tapaan kestä...

[AZP]

Omenoiden säilyminen riippuu kyllä lajikkeesta. Tietyt kotimaisetkin omenat säilyy kuukausia oikeissa olosuhteissa.

Oma suosikkini säilyvistä elintarvikkeista on saksalaiset lasipurkeissa nesteessä lilluvat nakit. Niitä myydään siellä joka toisella huoltoasemalla ja säilyvät tyyliin 1,5 vuotta huoneenlämmössä.

Niitä sai joskus Suomessakin Lidlistä, nyt en muista pitkään aikaan nähneeni. Ostin kerran purkin kotiin ja vaimo ilmoitti ykskantaan että niitä hän ei syö. Kuukausia ne saikin kaapissa vanhentua ja säännöllisesti tuli vaimolta noottia purnukasta.

Sitten eräänä päivänä vaimo tuli jostain kotiin ja minä unelmapuolisona olin tehnyt ruokaa. Oikein herkullista nakkikastiketta josta tuli vaimolta kehut. Kehut otin vastaan ja mainitsin että kun hyvin kypsyneistä saksalaisista wursteista tekee, niin ei voi epäonnistua

[viggen]

Täällä Ruotsalaisten suosima Bullets varm ja pilsnerkorv myydään peltipurkissa ja säilyvyys kolme vuotta. Ei kylläkään minun suosikkeja.

[SuoTimo]

Muistan hämärästi jostain lukeneeni, että nimenomaan lihasäilykkeet säilyy avaamattomassa säilykepurkissa melkein maailman tappiin asti - en tiä sitten, onko totta vai ei ... Epäilen että ainakin peltipurkista liukenee metalleja... jotka ei a) ole terveellisiä ja b) ei maistu hyvältä.

Joskus tullut avattua purkki jotain exoottisia hetelmiä, joista päiväys oli menny aikaa sitten - maku oli karsean metallinen ja ne lensi biojätteeseen... No hetelmissä hapotkin on suuremmat kuin lihassa.

[VKe]

Yhtä hyvin näemmä säilyy meidän savottasoppa, eli Kivikylän hernekeitto juurikin peltipurkissa.

Purkkiin leimattu parasta ennen maaliskuu 2024

[McStadey]

Joissain tölkeissä voi olla muovikalvo tai pinnoite joka estää metallin liukenemisen. Esim tomaattimurskatölkit on sisältä valkoisia. Tästä tuli mieleen tällainen hauska käytännön testi: https://youtu.be/uQHFQoFoxvQ